加盟咖啡店需要準(zhǔn)備什么東西?
決定經(jīng)營一家什么類型的咖啡店是你最容易上手的
如果你想加盟咖啡店，你可先假設(shè)自己是在咖啡店用餐的顧客。你喜歡在哪種類型的咖啡店用餐?高級咖啡店?氣氛悠閑的咖啡店?不同類型的餐館需要特定類型的管理。咖啡店應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)的食物和服務(wù)以及整潔，熱情的氣氛。但更多的高檔咖啡店比起其他小餐館需要注意的細(xì)節(jié)更多。
找出是否有區(qū)域需要你這個(gè)類型的咖啡店
一旦你決定加盟某種類型的咖啡店，下一步研究的就是有沒有客戶群。你的咖啡店類型能吸引一定基數(shù)的消費(fèi)者嗎?像壹杯加咖啡的選點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)就是白領(lǐng)聚集的商圈，主要定位也是上班族的白領(lǐng)。
當(dāng)?shù)氐娜丝诮y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是否能證明您對哪些人會來咖啡店的假設(shè)?例如，如果您希望吸引的消費(fèi)者是30多歲的單身人士，真的有那么多人來您的咖啡店消費(fèi)嗎?又或者這個(gè)地區(qū)人口普遍年輕還是偏老?永遠(yuǎn)不要自以為您所在地區(qū)有足夠的人會來你的咖啡店消費(fèi)。您可以通過當(dāng)?shù)氐纳虝蛐⌒蜕虡I(yè)局了解更多信息。
起草一份菜單
菜單決定的是為什么顧客要來嘗試你的新咖啡店。當(dāng)您準(zhǔn)備編寫菜單時(shí)，請考慮菜品的描述，菜單的頁面布局和菜品價(jià)格。
確定加盟咖啡店的合適位置
當(dāng)你已經(jīng)確定了你咖啡店的主題類型并且完成了前期所有的市場調(diào)查，現(xiàn)在是時(shí)候?yàn)槟愕目Х鹊甏_定一個(gè)完美的位置了，這個(gè)也是加盟咖啡店的關(guān)鍵一步。咖啡店的選址是成敗的首選，選了好的位置你的咖啡店可能日日爆滿相反選址出了問題，你的咖啡店可能就會面臨倒閉。在選址方面你需要考慮很多因素，其中包括場地大小，租期以及多久支付租金。其他的因素可能還會有火災(zāi)和安全因素。在您決定要租這個(gè)場地前，請先閱讀關(guān)于如何協(xié)商咖啡店租約的文件。如果你有很心儀的選址，那么你可能要改變你的初始加盟店計(jì)劃。也許它不會像原來計(jì)劃的那樣容納盡可能多的人，或者廚房比你預(yù)期的要小得多。您還是要靈活的處理這些問題。
整合
一旦您決定要加盟什么類型的咖啡店同時(shí)選址也定了下來，這時(shí)候你就該擬一份關(guān)于你咖啡店的商業(yè)策劃了，這也意味著你可能需要融資。把你的策劃試為加盟店前的試運(yùn)行，這個(gè)策劃可以幫助您確定咖啡店每天的運(yùn)營費(fèi)用，同時(shí)這個(gè)策劃也會使你思考咖啡店會出現(xiàn)的問題以及你該如何處理這些問題。
以上就是加盟咖啡店需要準(zhǔn)備的東西以及要考慮的相關(guān)因素，希望對您開店有所幫助。
