不想從單身汪變成“落湯單身汪”，就來杯冰滴咖啡吧！

作者：塞納左岸小編發布時間：2016-07-27 16:51:30

　　北京的天熱的不是蓋的，都把我們這些單身汪熱成“落湯單身汪”了。So，我準備好冰滴咖啡，準備去后海邂逅去。
　　啊？你不會做冰滴咖啡啊！沒事，今天教你們個簡化版的，保證你爽的不要不要的~

　　器具：這套器具，學名是“荷蘭式冰咖啡滴濾器”，去某寶一搜就有，前期自己玩是可以的。
　　冰塊：可以試試用純凈水凍冰塊兒，會讓咖啡味道更好。
　　咖啡豆：熟豆，其他看自己的喜好了，文藝的、女神范的...（我一想，你們又邪惡了，哈哈）
　　咖啡豆研磨成粉狀和冰塊兒比例 1：10，
　　這個比例濃度較高，
　　冰滴咖啡制成后會加入冰塊稀釋，
　　使咖啡酵素作用產生的花果酸香充分爆發。
　　味道超棒。

　　磨粉的時候，
　　電動磨豆機是首選，
　　刻度盡量調得細一些，
　　粉的粗細程度也會比較均勻。
　　當然，也可以手動研磨，
　　享受整個制作過程，
　　真是帥的不能再帥了!
　　從上到下仔細看，所有的材料和器具組合起來，就是這個造型。注意觀察咖啡粉上面還有一層薄薄的丸型濾紙，這層濾紙是為了讓冰塊融化后滴下來的水分布的更均勻，以便更好地萃取咖啡粉中的精華成分才放置的，大伙千萬別忘了。
　　接下來，
　　讓我們一起，
　　waiting...
　　just waiting......
　　 ...