咖啡加盟店新手經(jīng)營須具備的基本要素
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-07-28 14:22:55
咖啡加盟店新手經(jīng)營須具備的基本要素有哪些？咖啡是富有情調(diào)的行業(yè)，逐漸受到時(shí)尚人士所追捧，就如同塞納左岸咖啡店加盟，在提高生活質(zhì)量之余還能兼顧生活品位的追求，的確是兩全其美的選擇。
塞納左岸咖啡加盟
事實(shí)上，經(jīng)營咖啡加盟店并不是那么容易，尤其對初涉商海的創(chuàng)業(yè)人士，下面塞納左岸咖啡加盟小編為您總結(jié)幾點(diǎn)經(jīng)營咖啡加盟店的基本要素。
咖啡加盟店屬于零售行業(yè)的一種。零售業(yè)是商品轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手上的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，由于各種經(jīng)營條件和內(nèi)容的不同，產(chǎn)生各種專門店鋪，銷售內(nèi)容包含了衣、食、住、行、育、樂等生活相關(guān)的商品。咖啡加盟店屬于食的范疇，但定位卻是樂的范疇。由于與消費(fèi)有直接的接觸，所以有關(guān)咖啡的消費(fèi)意識與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變遷，都可以反映在咖啡加盟店的經(jīng)營之上。因此，咖啡店的經(jīng)營，對于消費(fèi)者生活形態(tài)的了解以及確定顧客對象是開店的前提。
(1)咖啡加盟店-良好的口岸。適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)是咖啡經(jīng)營的關(guān)鍵。曾經(jīng)有人這么說：如果一家咖啡加盟店能選擇良好且適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，則經(jīng)營的成功率在70^以上。我們?nèi)绻隰~影很淡的位置垂釣，那就不要奢望能有好的收獲。同樣的，若在顧足跡稀疏的地方，即使修建了多么氣派的店鋪，陳列了多么有吸引力的咖啡，銷售額也很難理想。尤其是小規(guī)模的咖啡加盟店，不像大型如塞納左岸咖啡的咖啡加盟店有其他綜合性的技能，所以更應(yīng)當(dāng)注意地點(diǎn)的選擇，這將是咖啡加盟店成功的出發(fā)點(diǎn)。
(2)咖啡加盟店-優(yōu)秀的咖啡。在咖啡加盟店里，不管是哪一種咖啡，假如在價(jià)格偏高，或是品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，又或是存貨量不夠多等， 都會影響銷售。在咖啡加盟店的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各種咖啡加盟店的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以"咖啡的美麗"便成了商店成功的基礎(chǔ)。
對于咖啡加盟店而言，諸如經(jīng)營計(jì)劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等，都是與咖啡加盟店商品整體戰(zhàn)略的重要組成部分。
(3)咖啡加盟店-卓越的服務(wù)。店員在等客時(shí)，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化妝等儀表;接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬椤B(tài)度及合宜的應(yīng)對。所有店員都要具備豐富的咖啡知識，適時(shí)地為顧客做說明， 同時(shí)還要具備商談能力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果。總之，咖啡加盟店的服務(wù)能力必須動(dòng)用"人""設(shè)備""便利"等種種因素的整店綜合活動(dòng)。
一家咖啡加盟店的成功，基本上必須以"口岸""咖啡""服務(wù)" 三項(xiàng)要素有效地運(yùn)用與配合。同時(shí)在經(jīng)營之際，有關(guān)情報(bào)的收集， 諸如日常的競爭情況及消費(fèi)者的需求變遷等，也應(yīng)該隨時(shí)掌握，作為管理調(diào)整改進(jìn)之用。
許多創(chuàng)業(yè)的文化人士喜歡經(jīng)營咖啡加盟店，使咖啡加盟店具備了豐厚的人文氣息，從而讓咖啡加盟店更加吸引人。塞納左岸咖啡，始創(chuàng)于1868年，至今已有300多年的歷史，2005年塞納左岸咖啡館加盟進(jìn)入中國，10年專注咖啡加盟，具有國際一流品質(zhì)的塞納左岸咖啡加盟店發(fā)展迅猛，在中國大陸地區(qū)開設(shè)340多家咖啡加盟店和西餐廳連鎖加盟店；塞納左岸咖啡加盟于2015年5月上市，一躍成為中國大陸最強(qiáng)咖啡加盟品牌！
