咖啡輔料介紹之水的講究
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-07-23 15:49:27
一杯香醇的咖啡很大一部分是由水構(gòu)成，可想而知，一杯好的塞納左岸咖啡加盟店咖啡，水有多重要。那么用什么樣的水沖咖啡最好喝呢？下面塞納左岸咖啡加盟小編為大家簡(jiǎn)單介紹一些。
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水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解于水的鈉、錳等計(jì)算后，量少的是軟水而量多的是硬水。
一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會(huì)將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來(lái)水就可當(dāng)成軟水使用，但早上最初的自來(lái)水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要盡量避免使用。若使用凈水器與裝活性炭的過(guò)濾器，也能夠避免水中的雜質(zhì)及氣味。
所以，朋友們?nèi)绻朐诩依镒约簺_泡咖啡的話，塞納左岸咖啡加盟小編建議在沖泡咖啡之前一定要對(duì)水做處理。
