咖啡文化|波特加咖啡館與法國的咖啡館
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2017-02-21 10:28:45
今天塞納左岸咖啡加盟小編帶大家來看下波特加咖啡館與法國的咖啡館。雖然并非所有的咖啡館都像佛羅倫之家一樣的高雅--有些只比昏暗的密室微亮，但他們卻是知識、創(chuàng)意與政治思想的文化熔爐。18世紀(jì)到19世紀(jì)初，咖啡館在大城市一間接著一間的開張。到了19世紀(jì)末，波特加咖啡館已經(jīng)成為生活中不可或缺的一部分。對社會的所有階層--專家學(xué)者、藝術(shù)家、貿(mào)易商人、生活清閑的女士與紳士、知識分子與政治激進主義分子而言，它是信息、交談、娛樂甚至教育的中心。
1699年巴黎的土耳其大使蘇烈文·阿噶將咖啡帶入路易十四的宮中。為此還特別租用了華麗的城堡，舉行了最豪華的咖啡宴會。伊薩克·德瑞立曾為此事做了生動的描述：“大使的黑奴們穿著最豪華的禮服跪著，端著裝在小小薄瓷杯里的精選摩卡咖啡，濃烈而有芳香四溢。咖啡被倒入金銀制的淺碟中，然后置于繡以金色花紋的絲綢墊布上，進獻給苦著臉搖著扇子的貴婦們，她們把涂有口紅、擦了粉、貼了蓋斑布的精致的臉龐，慢慢貼近這種熱騰騰的新飲料。”
雖然很多貴婦們很快接受了咖啡，但還是有人覺得它難喝。路易十四兄弟的德國妻子把它比喻成如巴黎大主教的口氣難聞；杜賽微格捏夫人在淺嘗后就極其排斥，如同她拒絕巧克力一樣。另一個貴族只把它當(dāng)成灌腸劑使用，而且他還認(rèn)為功效良好。
