塞納左岸咖啡加盟：咖啡館、咖啡西餐廳的視覺空間塑造

作者：塞納左岸小編發(fā)布時(shí)間：2018-11-20 11:53:29

　　咖啡加盟品牌在20年前進(jìn)入中國，其獨(dú)特的環(huán)境設(shè)計(jì)，咖啡文化自帶極強(qiáng)的連帶效應(yīng)。快速的成為城市中高端人士的消費(fèi)優(yōu)選場(chǎng)所。成為一種生活方式的標(biāo)簽。但隨著生產(chǎn)水平的進(jìn)一步提高，從最初只求吃飽吃好，到后來要求就餐環(huán)境舒適優(yōu)美，餐飲行業(yè)得到了蓬勃發(fā)展。數(shù)十年間，消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)的需求就完成了三次重要的跨越。到現(xiàn)在，消費(fèi)者不斷希望產(chǎn)品品質(zhì)好，同時(shí)還希望消費(fèi)環(huán)境還要符合自己的審美需求，能從餐飲消費(fèi)的環(huán)境中體會(huì)到這個(gè)品牌的文化及價(jià)值。雖然咖啡西餐廳自面向市場(chǎng)就注重空間設(shè)計(jì)，隨著時(shí)代潮流的迭代，消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)空間的要求進(jìn)一步提高，如何打造一家咖啡館的視覺空間，需要咖啡品牌服務(wù)商不斷的總結(jié)迭代，才能滿足消費(fèi)者內(nèi)心真正的需求。

　　塞納左岸咖啡總結(jié)自己十多年的發(fā)展歷程，從消費(fèi)者，品牌文化，消費(fèi)趨勢(shì)的多角度淺談如何塑造一家具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的咖啡館以及咖啡西餐廳的視覺空間。

　　在設(shè)計(jì)咖啡館時(shí)，塞納左岸咖啡在品牌基本元素不改變的前提下，會(huì)根據(jù)店面商圈區(qū)域，消費(fèi)群體習(xí)慣，消費(fèi)水平，同時(shí)綜合考慮店面的戶型，風(fēng)格等定位平面空間。通過無數(shù)的成功案例總結(jié)歸納遵循五個(gè)基本面：宜人，動(dòng)靜聯(lián)動(dòng)有層次感，透明，燈光技術(shù)，功能等要素塑造整體消費(fèi)空間。

　　宜人的尺寸跟舒適的比例關(guān)系，針對(duì)吧臺(tái)而說，吧臺(tái)的尺寸布局要根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備，提供的產(chǎn)品種類，接待顧客量等信息而定；座椅人體功能學(xué)的應(yīng)用，座椅數(shù)與人流數(shù)的比例的合理性，不能因?yàn)樵黾訝I業(yè)額而多放座椅降低舒適性等。動(dòng)要做到動(dòng)靜空間聯(lián)合，流暢而不顯嘈雜混亂。燈光的運(yùn)用歷來的咖啡館裝修的重中之重，燈光的布局，燈溫的高低，燈光技術(shù)造型的營造可以分割不同的空間，也讓空間更透澈，塑造不同的視覺空間效果。功能布局簡(jiǎn)言無法敘述，具體我們待以后以作獨(dú)立篇章闡述。

　　塞納左岸咖啡始終注重將咖啡館、咖啡西餐廳空間實(shí)用性、品牌文化及生活美學(xué)融合，傳遞符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的，有溫度的咖啡加盟館。塞納左岸咖啡通過自身的品牌經(jīng)營建設(shè)，經(jīng)過市場(chǎng)經(jīng)營檢驗(yàn)，總結(jié)出一套符合咖啡館以及咖啡西餐行業(yè)的空間設(shè)計(jì)方案，如從品牌的角度，因品牌價(jià)值觀的不同，自然對(duì)空間的風(fēng)格也不盡相同。塞納左岸咖啡擁有自己的品牌調(diào)性，不盲目跟風(fēng)，如“地中海風(fēng)”、“歐式皇家風(fēng)”、“現(xiàn)代復(fù)古風(fēng)”“韓潮風(fēng)”等，堅(jiān)持不做“模板化”的設(shè)計(jì)，塞納左岸咖啡根據(jù)自己的品牌符號(hào)，結(jié)合時(shí)代潮流趨勢(shì)，因地制宜打造數(shù)百家家擁有獨(dú)立設(shè)計(jì)風(fēng)格的咖啡館以及咖啡西餐廳（2018上半年最新數(shù)據(jù)：不算小型咖啡館，塞納左岸咖啡擁有400㎡以上咖啡加盟店521家）。例如：西藏拉薩壇城店我們保留地方傳統(tǒng)民族風(fēng)格，整個(gè)空間視覺又遵循咖啡館、咖啡西餐文化的元素，運(yùn)用布達(dá)拉宮的黑，白，紅三色為基本元素貫穿整個(gè)消費(fèi)區(qū)域，傳統(tǒng)和現(xiàn)代，民族與世界的融合表達(dá)。